Tohle cukroví je jedno z nejprimitivnějších, co znám, nepeče se a zvládnou to i děti. Jediný časový problém představuje vypeckování datlí a důkladná prohlídka, zda není datlička červivá. Doporučuju na to využít vegana, pro kterého to děláte, bude mít jistotu, že jsou datle opravdu veganské;)
Suroviny: vypeckované sušené datle, oloupané mandle v celku (kolik kusů datlí, tolik kusů mandlí), čokoláda na vaření bez palmového tuku (třeba ta z Lidlu) a krapet kokosového oleje (na 100 g čokolády stačí asi 1 polévková lžíce)
Postup: Místo pecky do každé datle vložte mandli. Ve vodní lázni (dolní kastrůlek s vodou na rozpálené plotně, horní miska nejlépe plechová s nalámanou čokoládou a tukem) rozpustíte čokoládu s kokosovým olejem a hotové datle v čokoládě namáčíte. Dávejte na pečící papír, ztuhlé vám půjdou pěkně odloupnout. Kdo je hračička, může posypat ještě třeba sekanými ořišky, kokosem, nějakým veganským zdobením apod. Pokud čokoládu tolik nemusíte, stačí hotové datle jen lehce čokoládou postříkat tenkým pramínkem.
Tyhle nepečené plněné datle vypadají božsky a hned bych si dala říct, akorát u mě v kuchyni by asi dlouho nevydržely. Když ale u nás doma o svátcích zapnu sporák a peču o sto šest, můj hned panikaří, že vyhodím do povětří celý blok. Aby měl duši v klidu, nainstaloval raději detektor plynu, který teď radši zběsile bliká pokaždé, když se mi kachna trochu přichytí!
OdpovědětVymazat